A torta de atum é uma excelente opção para quem busca um jantar prático, saudável e rico em proteínas. Além de ser fácil de preparar, ela combina ingredientes nutritivos que ajudam a deixar a refeição equilibrada e saborosa. Assim, é uma alternativa interessante para os dias em que se deseja uma refeição completa sem passar muito tempo na cozinha. Abaixo, confira a receita!
Torta de atum
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 170 g de iogurte natural
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Recheio
- 240 g de atum sólido ao natural escorrido
- 1 tomate sem sementes e picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Orégano, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Recheio
Em uma tigela, misture o atum com o tomate, a cebola, a cenoura, o cheiro-verde, o azeite, o orégano e a pimenta-do-reino. Ajuste o sal, se necessário, e reserve.
Massa
Coloque no liquidificador os ovos, o iogurte natural, o leite, o azeite e a farinha de aveia. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
Montagem e finalização
Despeje metade da massa em uma forma untada com azeite e enfarinhada com farinha de aveia. Distribua o recheio de atum por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o centro estar completamente assado. Retire do forno, espere alguns minutos e sirva.
